نمایش دادن همه 14 نتیجه

همبرگر جزء غذاهای راحت و گوشتی است که در سراسر دنیا طرفدار دارد. در دنیا بیش از ۱۰۰ نوع برگر داریم ولی اصالت اصلی این غذا متعلق به هامبورگ در آلمان است! همبرگر با گوشت‌های مختلف و طعم‌های مختلف. در اکثر کشورهابه یک شکل درست می‌شود. این غذا، به غذای فوری و آسان معروف است و به همین دلیل است که در فست فودی‌ها سرو می‌شود و جزو غذاهای فست فودی است

قبل از این که همبرگری در جهان وجود داشته باشد. سوارکاران قوم مغول از گوشت چرخ کرده خام برای خوراک استفاده می کردند. این غذا از آسیا مرکزی وارد کشور روسیه شد؛ روس ها نام این غذا را استیک تارتار نامیدند. در قرن 17 میلادی استیک تارتار از طریق مبادلاتی که روس ها از طریق دریاچه بالتیک انجام می دادند وارد آلمان شد. سرآشپزان آلمانی تغیراتی در شکل غذا از جمله اضافه کردن ادویه و سرخ کردن گوشت در ماهیتابه دادند. به مرور این غذا که در شهر هامبورگ تهیه می شد تبدیل به غذای مورد علاقه ملیون ها آلمانی شد.

شاید برای شما سوال باشد که چرا نام استیک تارتار به یکباره همبرگر شد؛ جواب برمی گردد به سال 1802 که در دیکشنری انگلیسی آکسفورد اصطلاح استیک هامبورگ یا همبرگ اضافه شد، در تعریف این دیکشنری همبرگر غذایی بود از تکه ای گوشت چرخ کرده دودی شده همراه با ادویه و سیر که در داخل نانی دو تکه تهیه می شود. همبرگر آلمان به مرور زمان جای خود را در مراکز تهیه غذا در سایر کشور ها پیدا کرد.

همبرگر امروزی و محبوبیت ویژه آن

با ورود همبرگر به کشور آمریکا و علاقه مردم به این غذای جدید سبب شد که ادویه جات جدیدتری اضافه شود و آمریکایی ها برگر مخصوص خود را تهیه نمایند همچین خلاقیت والتر اندرسون در سال 1916 سبب شد نان گرد ویژه همبرگر هم تولید شود تا هرچه بیشتر این غذا خاص و محبوب شود.
امروزه با توجه به شهرت و محبوبیتی که همبرگر در جهان پیدا کرده است در تمامی کشور های جهان این غذا سرو می شود. در آمریکا برند های مطرح زیادی مشغول به کار تولید همبرگر هستند که می توان به مک دونالد اشاره کرد، هر فرد در آمریکا به صورت میانگین در هفته سه ساندویچ همبرگر می خورد تا جایی که همبرگر یکی از غذا های ملی آمریکا شناخته  می شود.

انتهای محصولات

محتوایی برای بارگذاری وجود ندارد

بارگذاری محصولات بیشتر